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今日立冬吃饺子咱变个花腔吃够颜值、够甘旨、养分全方位!
2018-12-15 06:02

  为什么立冬吃饺子?由于饺子是来历于“交子之时”的说法。大年三十是客岁战新年之交,立冬是秋冬季候之交,故“交”子之时的饺子不克不及不吃。

  但昨天咱不吃正常的煮饺子,变个小花腔——抱蛋煎饺,就是煎饼+鸡蛋饼的组合,目前出格的红火,也是个网红。

  看色泽又是这么的养眼,青赤色的蔬菜装点正在嫩黄的蛋饼上,标致的花边饺子镶嵌此中。

  再来看养分身分,饺子馅料是鸡肉加芹菜战木耳,鸡肉高卵白低脂肪;芹菜爽口纤维含量高,有益于通便消化;木耳始终被人们以为是人体的清道夫。而鸡蛋更是人们康健成幼不成少的养分食材。

  主料:面粉400克、鸡肉400克、芹菜350克、泡发木耳100克、煎饺子的鸡蛋约8个

  馅猜中的调料:鸡蛋1个、老抽3克、生抽10克、蚝油10克、盐2克、糖5克、米酒20克、十三喷鼻1克、姜5克、喷鼻油战葱油各10克

  1.鸡肉400克剁成泥,然后加鸡蛋1个、老抽3克、生抽10克、蚝油10克、盐2克、糖5克、米酒20克、十三喷鼻1克、姜5克调拌匀。

  3.然后将芹菜木耳战拌好料的鸡肉泥通盘拌正在一路,最初倒入10克葱油战10克喷鼻油拌匀,馅料就调好了。

  7.盖锅用中小火煎,大约5分钟;锅里另有点水气时,将蛋液沿锅边倒入,盖锅继续煎1-2分钟至蛋液凝集就可出锅享用。

  2.煎一锅0.5-1个鸡蛋,按照锅的巨细定,不成太厚,花的时间幼,饺子底可能会糊掉。

 
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